Kevesebb só, több friss étel

Egy helyi élelmiszer üzletlánc megbízásából készült kutatás szerint a kanadaiak 76 százaléka gondolja úgy, hogy egészségesebben étkezik, mint három éve. 42 százalékuk több friss ételt, 38 százalékuk kevesebb sót, 36 százalékuk pedig kevésbé zsíros ételeket eszik.

A válaszadók mintegy kétharmada az élelmiszerek csomagolásán feltüntetett tápanyagtáblázat alapján próbál tudatosabban választani, ugyanakkor viszont aggasztja őket, hogy ami egészségesebb vajon jobb ízű-e, és nem drágább-e, mint a tápanyagszegény, egészségtelen élelmiszer.

A felmérés szerint az idősebbek változtattak nagyobb arányban az étkezésre vonatkozó attitűdjükön. Az ötvenöt évnél idősebbek 80 százaléka véli úgy, hogy egészségesebben étkezik, mint három éve, míg a 35-54 évesek körében ez az arány 76 százalék, a18 és 34 évesek között pedig 73 százalék.