Kézenfekvő megoldásnak tűnt december 6-a, ugyanis Szent Miklós a pálinkafőzők védőszentje is. A gondolatot tett követte - igaz, akkor még csak saját berkeiken belül -, de megünnepelték a Pálinka Napját. Nem is akármilyen külsőségek között: Szent Miklóst ábrázoló ikont készíttettek, amit a győri görög katolikus templomban szenteltek fel.

A következő évben már hivatalosan is a pálinkát ünnepelték december 6-án, ezúttal is ikonszenteléssel, a hegyeshalmi határátkelőnél az országba belépők egy-egy kis üveg pálinkát kaptak ajándékba, Budapesten pedig a pálinka ügyéért legtöbbet tett szakmabelieknek átadták a Pálinka Érdemérmet. Ugyanakkor a Pálinka Hét keretén belül a Kossuth téren, a FVM árkádja alatt megrendezték az első Pálinka Árkádiát, ahol a legjelesebb pálinkafőzdék várták legkiválóbb pálinkáikkal az érdeklődőket.

A Pálinka Árkádiát megrendezték a következő két évben is, ám 2010-ben már nem volt Pálinka Árkádia, ám az ünnepség nem maradt el. És persze az idén is ünnepelt a lovagrend, vasárnap délelőtt tartották a Magyar Pálinka Napja hivatalos rendezvényeit. Győrben a Szent Miklós templomban adták át a Pálinka Érdemérmet istentisztelettel egybekötött pálinkaszentelésen és a Szent Miklós ikon szentelésén - írja a 4cent.hu.