A Pannonhalmi Apátsági Pincészet a 2003-as évjárattól ismét készít bort. A bencés apátok már a középkortól kezdve művelték ezt a mesterséget, a pannonhalmi borról azonban az utóbbi ötven évben keveset hallottunk. A pincészet 2001-ben nagyszabású telepítésekbe kezdett, olyan szőlőfajták kerültek a "három dombra", melyek kitűnően érzik magukat a kissé hűvös klímán. Dénesi Tamás levéltáros és Liptai Zsolt, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet borászának előadásai után borbemutató és borkóstoló is lesz, a programban közreműködik a Nyúli Borbarát Dalkör.