Hírek
2020. Február 17. 08:30, hétfő | Belföld
Böllérversennyel kezdődik a Nyírségi Disznótoros Fesztivál
![Böllérversennyel kezdődik a Nyírségi Disznótoros Fesztivál](/external/image_cache/2/6/e/26eaa891e744d8b77903cb9c1c3a3d81.jpg)
Mintegy 15 ezer adag ételt kínálnak kóstoltatásra a főzőcsapatok a hétvégén megrendezendő 3. Nyírségi Disznótoros Fesztiválon és 19. Nemzetközi Böllérversenyen a nyíregyházi Sóstói Múzeumfaluban.
A hagyományos falusi disznóvágást és a böllérkedést bemutató rendezvény idén először kiegészül egy második nappal.
A versenyre benevezett több mint húsz főzőcsapat a sertéshús elkészítési tudományát méri össze egymással, az elkészített ételeket pedig szakértői zsűri díjazza. Szintén a fesztivál vasárnapi napján tartják meg a télűző szatmári farsangi mulatságot – közölték a szervezők és az önkormányzat képviselői az eseményt beharangozó sajtótájékoztatón Nyíregyházán.
Kovács Ferenc polgármester elmondta, hogy a tapasztalatok szerint a hagyományőrző programok nemcsak a helyi, hanem a távolabb élőket is érdeklik, ezt pedig jól mutatja, hogy a fesztivál időszakára emelkedik a környező szálláshelyek foglaltsága.
Támba Miklós, a Napkorona Hagyományőrző Egyesület elnöke a fesztivál szombati napjáról elmondta: a reggel fél hétkor a sertések kábításával, véreztetésével, perzselésével és hasításával kezdődik. A csapatok ezután látnak hozzá a kolbász, a májas és a véres hurkák töltéséhez, a hagymás vér, a toroskáposzta, valamint az egyéb disznótoros finomságok elkészítéséhez.
A szakmai zsűri a böllérek szakértelmét, a hús előkészítését és elkészítését figyeli majd, a közönség az ötszáz forintos kóstolójegy ellenében pedig meg is ízlelheti az ételeket. Díjazzák a legjobb böllért, hurkát, torost, kolbászt, fogópálinkát és forralt bort, a legnépszerűbb csapat pedig a közönségdíjat veheti át. A versenykiírás szerint minden csapatnak kötelező száz adag ételt kóstoltatnia a látogatókkal, a szervezők körülbelül húsz-huszonnégy csapat indulásával számolnak.
"Vasárnap ismét az üstökhöz állnak a csapatok, skkor ötféle kategóriában – előétel, leves, főétel, menüsor és desszert – értékeli őket a szakmai zsűri. A cél az, hogy a "fülétől a farkáig" minél sokoldalúbban használják fel a sertést" – mondta Támba Miklós.
A versenyre a Felvidékről és Erdélyből is érkeznek főzőcsapatok, de Ungvárról is várnak delegációt. A program egyik érdekessége a csilievő verseny, amelyen csiliből készült ételeket szolgálnak fel a benevezetteknek. A másik újdonság pedig a "böllér sétálójegy" lesz:
a csapatoknál összegyűjtött kóstolójegyekkel egy nagy értékű nyereményt vihet haza a szerencsés látogató.
Szabó Sarolta, a Sóstói Múzeumfalu igazgatója a sajtótájékoztatón a böllérvesenyt kiegészítő programra, a szatmári farsangra hívta fel a figyelmet. Ennek leglátványosabb eleme a panyolai lakosok hagyományőrző farsangi falukerülése lesz; a kis szatmári településen az 1960-as évekig szokás volt ijesztő maskarákba öltözni és lármázással, jókedvű vigadozással elűzni a telet és a hideget.
Lesz pulyaszedő, vándorárus és köszörűs ember is, akik álarcok mögött ijesztgetik majd a gyanútlan látogatókat.
A gyerekeket a múzeumfalu kézműves műhelyeiben zajkeltő eszközök készítésére invitálják, be lehet majd állni a maskarás télűző menetbe, a gyulaházi parókia ajtaját farsangi jelmezben kinyitóknak pedig meglepetés ajándékkal kedveskednek a szervezők. Vasárnap nyílik meg egy időszaki kiállítás, amely az évenként megrendezett nemzetközi plen air művésztelep anyagait és az itt alkotó képzőművészek magyar népművészeti és kortárs alkotásait mutatja be a közönségnek május 3-ig.
A kétnapos rendezvény ideje alatt hazai könnyűzenei előadók szórakoztatják a közönséget. Az önkormányzat jóvoltából szombaton és vasárnap reggel hat és este hat óra között a belvárost is érintő ingyenes buszjáratok közlekednek a nyíregyházi vasútállomás és Sóstógyógyfürdő között.
Forrás: origo.hu
Kép: Illusztráció - Shutterstock
Ezek érdekelhetnek még
2024. Augusztus 11. 09:45, vasárnap | Belföld
Meteorológia: jövő péntekig újabb hőhullámra kell számítani, a hétvégén markáns hidegfront érkezhet
Jövő péntekig újabb hőhullámra kell számítani Magyarország döntő részén, majd a következő hétvégén markáns hidegfront érkezhet - derül ki a HungaroMet Zrt. szombat délutáni videójából.
2024. Augusztus 11. 09:43, vasárnap | Belföld
Az ötös lottó nyerőszámai és nyereményei
A Szerencsejáték Zrt. tájékoztatása szerint a 32. héten megtartott ötös lottó és Joker számsorsoláson a következő számokat húzták ki:
2024. Augusztus 11. 09:40, vasárnap | Belföld
Gyopáros Alpár: a Magyar falu program fejlesztései a helyben maradást ösztönzik
2024. Augusztus 10. 09:34, szombat | Belföld
Másodfokú hőségriasztás lép életbe vasárnaptól
Másodfokú hőségriasztás lép életbe az ország egész területén vasárnaptól péntek éjfélig