Jarecsni János, a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának titkára elmondta: a termékleírás két év előkészítő munka után rövidesen elnyeri végleges formáját. Annak elkészítésében a hegyközségi tanács szakbizottsága mellett Tokaj-Hegyalja borászati szervezetei is részt vettek. A borfajták szűkítéséről azért döntöttek a szakemberek, mert az aszúeszencia véleményük szerint nehezen magyarázható termék a fogyasztók számára. Az aszú alapú desszertbor a hatputtonyos aszú és a még magasabb minőségű eszencia között helyezkedik el, gyakran össze is keverik az utóbb említett borfajtával. Éppen ezért nehezen kommunikálható termék, a Tokaji Borvidék szereplői emiatt döntöttek a megszüntetéséről.

A Tokaji Jégbortól - mint márkanévtől - pedig azért válnak meg, mert nem erről a termékről híres a borvidék. A csak különleges időjárási körülmények között termelhető csemegebor eddig kiharcolt piacát azonban nem adják fel a tokajiak, vagyis a termék nem szűnik meg, csak a márkanév változik Zempléni Jégborra.

(FH)