A Fred Hutchinson Rákkutató Központ munkatársai által elvégzett kutatásokat a European Journal of Clinical Nutrition című lapban publikálták. A szakemberek elmondták: az eszkimók körében is gyakorinak számít az elhízás, mivel étrendjükben nagy mennyiségben vannak jelen a magas zsírtartalmú halak. Ami azonban meglepő volt, hogy az északi népek körében ritkábban fordulnak elő azok a krónikus betegségek - például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek, amelyek az elhízás miatt alakulnak ki.

Az adatokból kiderült, hogy bár a vizsgált populáció körében az elhízás aránya elérte a 70 százalékot, a cukorbetegség mégis jóval kisebb arányban fordult elő, mint az Egyesült Államok teljes lakosságánál: az eszkimók esetében ez az arányszám 3,3 százalék, míg az amerikaiaknál 7,7 százalék. A kutatók szerint bár tény, hogy az életmódbeli és genetikai különbségek is szerepet játszhatnak ebben, nagy szerepe lehet az omega-3 zsírsavaknak is, mivel azoknál, akiknek a vérében magas volt ennek az anyagnak a szintje, kisebb eséllyel alakultak ki krónikus betegségek.

OrientPress Hírügynökség