Nagyon híres bárok képviseltetik magukat. A győri Szomszéd koktélbár színeiben Horváth Jonatán, Kelemen István és Röck Kristóf versenyez.

Menjetek el, drukkoljatok, nézzétek meg, hogyan is zajlik egy koktélverseny.

A belépés díjtalan. A koktélversenyt az utcán tartják, egy igazi,hangulatos, csoda italokat kóstoló vasárnap lesz.

Az alapító, Jack Daniel születésnapja szeptemberben van. A pontos időpontot
rejtély övezi, így nagy szerencsénkre nem csak egyetlen napon ünnepelhetünk,
hanem egy egész hónapon át.
Ennek okán szeretnénk minden bárt meginvitálni egy szülinapi versenyre, amit a
megszokottól eltérően bár-csapatok között rendeznénk meg.
Miért is csapatok? Egy bár, legyen akármilyen jó, kicsi vagy nagy, nem lesz
hatékony, ha a csapat a pult mögött nem tud jól együtt dolgozni. Ezért most arra
vagyunk kíváncsiak, hogy a különböző bárok a maguk stílusában, hogyan tudják
megmutatni az erősségüket.
"Maximum 3 fős csapatokat szeretnénk meghívni erre az alkalomra, akik
megmutathatják saját munkahelyük stílusát, látásmódját, technikai különbségét,
felfogását." - mondják a szervezők.

Az online selejtező menete:
A csapatok egy általuk speciálisan erre az alkalomra elkészített Jack Daniel’s (Jack
Daniel’s Old No7, Gentleman Jack, Single Barrel) alapú itallal tudnak online nevezni.
A koktél bármilyen kategóriájú lehet, egyedül csak a felhívás tematikáját kell szem
előtt tartani: Ti milyen itallal lepnétek meg Jack Daniel-t a születésnapja alkalmából?
Igen, ez egy születésnapi meglepetés lenne Jacknek. Minden más, az ital kinézete,
koncepciója rátok és a saját stílusotokra van bízva.
Az indulókból szakmai zsűri választja ki a továbbjutókat.
A továbbjutók között 5 klasszikus italból sorsolunk ki csapatokként egyet. Az italok:
Lynchburg Lemonade, Manhattan, Old Fashioned, Whiskey Sour, Boulevardier.
Ezt az italt szintén minden bár-csapat a saját ízlése és stílusa szerint formálhatja át.
Az italnak meg kell őriznie a saját jellegzetességét azzal együtt, hogy minél inkább
jellemezze a bár, csapat stílusát. Egyszóval: egy twistet kell készíteni egy klasszikus
italra.

Ha a szakmai zsűri a nevezők közűl online kiválasztotta, hogy melyek a döntőbe
kerülő bárok, akkor a versenyen mind a két italból (nevező szülinapi koktél és
klasszikus ital variáns) 2-2 darabot kell elkészíteni a zsűrinek, és azokat kiajánlani,
illetve elmesélni a történetüket.

A verseny menete:
15 perc felkészülési ideje van minden csapatnak a pultnál.
10 perc alatt a csapatoknak el kell készítenie a 4 italt és azt prezentálnia a zsűrinek.
A 4 ital a saját nevező italból (2 db) és a kisorsolt klasszikus italból (2 db) áll.
Ezután a helyszínen egy sorsolt alapanyag alapján még egy italt kell készíteni
5 perc alatt.

"Nem tudjuk, Jack pontosan mikor született, de azt tudjuk, hogyan ünnepeljük meg."

Egy baráti tanács Jack Daniel's-től: Tarts mértéket az alkoholfogyasztásban.

Verseny:

1) Recept – Minden receptnek dominánsan valamelyik Jack Daniel’s
Tennessee whiskeyt kell tartalmaznia a felsoroltak közül: Jack Daniel’s Old
No7, Gentleman Jack, JD Single Barrel.
2) Termék – A Jack Daniel’s termékcsalád mellett bármilyen más likőr, vermut,
szirup stb. használata megengedett.
3) Koncepció – Próbálj egy minél inkább egyedi prezentációt keríteni
az italoddal kapcsolatban, természetesen magáról az italról nem
megfeledkezve.
4) Nevezés – Ha megvan a nevezéshez az italod és a koncepció, akkor már
csak csatolnod kell a receptedet egy fotóval együtt, és már kész is vagy.

Pontozás:

A szakmai zsűri szem előtt tartja, hogy a nevező bár-csapat:
- Hogyan prezentálja különleges italát a zsűrinek 20%
- Hogyan dolgozik együtt egy csapatként 20%
- Mennyire tudja a saját bárjuk felfogását érvényesíteni 20%
- Milyen ízharmóniával, illattal és kinézettel rendelkező italokat készít 40%

Komoly névsorból áll a szakmai zsűri:

- Pauli Zoltán - SVÉT
- Szabó Dávid - Spirit Dcience Group vezető, MBSZ
- Nemesvölgyi Attila - Babka tulajdonosa, vezető gasztro szakember
- Lukács Roland - Jack Danel's vezetője

Díjazás:
1. Helyezett: A maximum 3 fős bár csapatot a BCB 2019-re 3 napra vendégül látjuk,
ahol találkozhat a nemzetközi Jack Daniel’s csapattal is. Ezen felül a bár kap egy
200.000 forintos, szabadon felhasználható támogatást.
2. Helyezett: A csapat tagjai fejenként kapnak 1-1 üveg Jack Daniel’s Jack Daniel’s
Sinatra Selectet és Jack Daniel’s ajándéktárgyakat.
3. Helyezett: A csapat tagjai fejenként kapnak 1-1 üveg JD Single Barrelt és JD
POS anyagokat.
Különdíj: A Szomszéd bár támogatásában

Forrás: Szomszéd