Sokan már a húsvéti menühöz vásárolják a hozzávalókat. Kevesebb mint két héttel az ünnep előtt a legjobban a különböző sonkafélék fogynak. Fodor Attila, a CBA kommunikációs igazgatója elmondta: jellemzően az akciós, elsőáras termékek a legkellendőbbek, de elég jelentős a kereslet a márkás, nagy értékű, magas minőségű sonkák iránt is.

Szinten tartotta magát az édességek piaca

Noha a táblás csokoládéból a tavalyi áfaemelés után 10 százalékkal, a különböző desszertekből pedig 20 százalékkal esett vissza a forgalom, a húsvéti édességekre várhatóan idén is ugyanannyit költenek majd a vásárlók, mint 2009-ben.

Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke szerint tavaly a fogyasztók kiemelten figyeltek - a válság ellenére is - a minőségre, hiszen a csokoládéból készült figurák mennyisége kétszer annyi volt, mint a bevonómasszákénak. Az elnök elmondta: a piac nagysága 2,7 milliárdos maradt, ugyanúgy mint az előző évben, tehát a piac szinten tudta tartani magát, és csupán a bevonómasszából készült figurák mennyisége csökkent.

Bajban a juhtenyésztők

Az édességgyártókkal szemben a juhtenyésztőknek nem segít az ünnep. A tavalyi kisebb szaporulat és a kedvezőtlen időjárás miatt idén várhatóan 20 százalékkal kevesebb hazai bárány kerülhet a külföldi piacokra húsvétkor. A gazdálkodók ráadásul a támogatás mértékével is elégedetlenek.

Üzletbezárások?

2009. januárhoz képest idén 4-5 százalékkal csökkent a hazai élelmiszer-eladás mértéke, a kereskedők ezért a tavaszi forgalomemelkedésben bíznak.

„Bízunk benne, hogy idén áprilisban, a húsvéti ünnepeket megelőzően akár 15-20 százalékkal is bővülhet az élelmiszer-értékesítés a korábbi hónapokhoz képest" - jelentette ki Vámos György, az Országos Kereskedelmi Szövetség főtitkára.

Az ünnep ellenére az átlagosan alacsony forgalmi szint miatt az Országos Kereskedelmi Szövetség szerint a tavalyi évhez hasonlóan idén tovább emelkedhet az üzletbezárások száma.