Az egészen kicsiknek is volt mit tanulniuk a III. váci Kossuth-kifli-sütő versenyen. Igaz, volt, akit nem a verseny, csupán a végeredmény érdekelt. Pedig a Kossuth-kiflinek igazi hagyománya van. Mint annyi minden az akkori történelemben, ez is egy kávéházból indult valamikor a reformkori Pozsonyban.

- Palugyai szerette valami helybéli finomsággal is megörvendeztetni a képviselőket, így gyakran volt az étlapon a diós és mákos pozsonyi kifli. És ennek egy mandulás változata volt Kossuth kedvence, és Palugyai Kossuth tiszteletéből ezt a változatot Kossuth-kiflinek nevezte el - mondta a hírTV-nek Forró Katalin, a váci Tragor Ignác Múzeum megbízott igazgatója.

A Kossuth-kifli aztán elveszett a sok '48-as hagyomány között. Vácon három éve próbálják ismét visszahozni a köztudatba a receptet. A Kossuth-kifli egyre népszerűbb.

Nagyon fontos, hogy megmaradjanak ezek a régi hagyományok, mert a fiatalokat ez már igazán nem érdekli, éttermekbe
járnak, már otthon nem szeretnek sütni-főzni - mondta a második helyezett, Lakihegyi Györgyné.

A harmadik országos Kossuth-kifli-sütő versenyre 14 pályamű érkezett. A szervezők azt remélik, jövőre megduplázódhat a jelentkezők száma.