Hírek
2019. November 05. 18:40, kedd | Belföld
Tökös torta az év desszertje
![Tökös torta az év desszertje](/external/image_cache/5/2/b/52b18d7bc5bf7664320b95e2127b69c3.jpg)
Ősszel az egyik kedvenc alapanyagunk a sütőtök. Megsüthetjük, készíthetünk belőle levest, főzeléket, köretet, hozzáadhatjuk a húsokhoz, de akár tökpürét is csinálhatunk.
Ezzel utána bármit ízesíthetünk a palacsintától kezdve a kávén át a különböző süteményekig. A tökös torta szerecsendióval megszórt tejszínhabbal a tetején például annyira finom, hogy számunkra ez az év desszertje.
Töktorta
Hozzávalók a tésztához:
2 csésze liszt
1 és ½ csésze cukor
1 és ½ teáskanál sütőpor
1 evőkanál sütőtök fűszerkeverék
¾ teáskanál só
½ teáskanál szódabikarbóna
4 nagy tojás
2 csésze tökpüré
¾ csésze repceolaj
1 teáskanál vaníliakivonat
Hozzávalók a krémhez:
1 /2 csésze cukor
¼ csésze kukoricakeményítő
½ teáskanál só
2 nagy tojás
1 tojássárgája
2 csésze teljes tej
½ csésze tejszín
1 teáskanál vaníliakivonat
Hozzávalók a habhoz:
2 csésze tejszín
¾ csésze cukor
1 teáskanál vaníliakivonat
őrölt fahéj
frissen őrölt szerecsendió
A tészta elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 176 fokra.
Olajozzunk ki egy sütőedényt és tegyük félre.
Keverjük össze egy tálban a lisztet, a cukrot, a sütőport, a tökfűszert, a sót és a szódabikarbónát.
Adjuk hozzá a tojásokat, a tökpürét, a növényi olajat és a vaníliakivonatot. Keverjük össze egy spatulával.
Öntsük az egészet az előkészített sütőedénybe és süssük 25-30 percig.
A krém elkészítése:
Keverjük össze habverővel a cukrot, a kukoricakeményítőt, a sót egy edényben, közben kezdjük el főzni.
Adjuk hozzá a tojást, a tojássárgáját, majd a tejet és a tejszínt.
Hagyjuk forrni körülbelül 8 percig, vagy amíg besűrűsödik.
Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a vaníliakivonatot.
Egy villával szurkáljuk be a tésztát, azután öntsük rá a krémet.
Fedjük le és hagyjuk állni legalább 4 órán át
A hab elkészítése:
Ha letelt az idő, készítsük el a tejszínhabot.
Verjük fel a tejszínt, a cukrot és vaníliakivonatot.
Öntsük a habot a süteményre, szórjuk meg fahéjjal és szerecsendióval.
Forrás: origo.hu
Kép: Illusztráció - ketkes.com
Ezek érdekelhetnek még
2024. Július 16. 08:15, kedd | Belföld
Ötven tartalékos kezdi meg az alapkiképzést Szentendrén
Mintegy ötven fiatal kezdi meg hétfőn az egységes alapkiképzést a szentendrei Görgey Artúr laktanyában - mondta el a közmédiának Huszár Ferenc ezredes hétfőn a helyszínen.
2024. Július 16. 08:14, kedd | Belföld
Tizenhat vármegyében és 6 budapesti kerületben irtják a szúnyogokat a héten
Tizenhat vármegye négyszáznegyvennégy településén és Budapest hat kerületében lesz a héten szúnyoggyérítés - tájékoztatta az Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság (OKF) hétfőn az MTI-t.
2024. Július 16. 08:09, kedd | Belföld
Idén is számos útszakasz újul meg a Magyar Falu Program keretében
Tízmilliárd forintból folytatódik országszerte a mellékutak állapotának javítása - közölte a Miniszterelnökség hétfőn az MTI-vel.