A nápolyi pizzakészítés felkerült az UNESCO szellemi kulturális örökségének listájára. Erről a világörökségi bizottság döntött a dél-koreai Csedzsu-szigeten.

A Guardian cikke szerint korábban kétmillióan írták alá azt a petíciót, amellyel támogatták a jelölést. Igaz, a nápolyi pizzakészítők vezetője azt ígérte, ha felkerülnek a rangos listára, ingyenpizzát osztanak majd az utcákon.

https://youtu.be/F4LpLfF5U34

A generációról generációra öröklődő hagyományos nápolyi pizzakészítési eljárás jóval több annál, mint hogy fel-feldobálva pörgetik a tésztát. Az aprólékos elkészítésen kívül dalokkal és történetekkel a pizzakészítés igazi közösségi szertartássá válik.

Forrás: nlcafe.hu

Kép: wiki.startlap.hu